V druhém vydání knihy The World Atlas of Coffee od autora Jamese Hoffmanna, spolumajitele pražírny Square Mile Coffee Roasters Jamese Hoffmanna, naleznete aktualizované statistiky pěstitelských zemí. Kniha vás provází od původu kávového zrna přes vaření a vychutnávání kávy.
Celá kniha je rozdělena do tří hlavních sekcí:
je zaměřena na odrůdy kávy, sklizeň, zpracování až pražení.
zkoumá, jak dosáhnou t nejlepší chuti z kávy, kterou si pořídíte domů. Představuje různé metody přípravy, včetně espress, mlýnku na kávu a také detaily o kvalitě vody.
je hlavní část knihy soustředící se na země, které kávu produkují.
Kniha je v anglickém jazyce.
Autor: James Hoffmann
Rok vydání: 2018
Vazba: pevná
Počet stran: 272
ISBN: 1784724297
Rozměr: 20 x 2.4 x 25.8 cm
Kniha: The World Atlas of Coffee – James Hoffmann – 2nd Edition (EN)
699 Kč
Další informace
| Značka: |
|---|
