Představ si, že ráno vstaneš, v pyžamu naslepo trefíš do kuchyně a první, co uvidíš, není „hračkářský“ kávovar, ale malý profesionální stroj, který by se neztratil ani v té nejlepší kavárně. Pár minut na zahřátí, absolutní tepelná stabilita, espresso sladké jako bonbón a mléko napěněné tak, že bys s ním mohl kreslit trojhlavé labutě. A jediný barista, který má tu čest připravit tuto šálku – jsi ty.
Přesně o tom je kombinace domácího kávovaru La Marzocco Linea Micra a mlýnku La Marzocco Pico, které jsem pro vás otestoval díky oficiálnímu distributorovi značky La Marzocco – profesionalne-kavovary.sk. Oba kousky si můžeš zakoupit i přes verticcio.sk, kde na ně platí slevový kód BLOGOKAVE5.
La Marzocco Linea Micra: profi stroj v kompaktním domácím těle
La Marzocco možná znáš z kaváren. Je to značka, při které baristé trochu změknou a nadšenci výběrové kávy začnou mluvit o „ikonách“ a „benchmarcích“. Linea Micra je odpovědí na to, jak dostat kousek této ikonické značky na kuchyňskou linku. Bez toho, aby kávovar zabral veškeré místo.
…
La Marzocco Linea Micra je na první pohled velmi minimalistická a analogová. Nemá žádný displej ani do oka bijící vychytávky. Extrakci budeš ovládat jen pomocí posuvné páčky a trysku a výdej horké vody pomocí dvou otočných knoflíků. Kde si však nastavíš teplotu bojleru nebo výkon trysky?
K tomu slouží oficiální aplikace od La Marzocco – La Marzocco Home. Pomocí ní se napojíš přímo na Linea Micra a síť Wi-Fi. Aplikace nabízí možnosti úpravy teploty bojleru, výkonu parní trysky, časovač zapínání či vypínání a přehled o tom, co se v Micře děje a kdy vyžaduje údržbu.
Rychlé nahřátí
V tomto momentě máš celkem dobrou představu o tom, co Linea Micra ukrývá a co dokáže. Ale já jsem zapomněl na možná jednu z nejdůležitějších vlastností, které domácí barista určitě ocení. Tou je rychlost nahřátí. Linea Micra patří mezi stroje, které se nahřejí během pár minut. Žádné půlhodinové předehřívání jako u velkých kavárenských strojů – ráno vstaneš, zapneš, nameleš kávu, a kávovar je připravený dříve, než se úplně probudíš (během mého testování se nahřívání pohybovalo v rozmezí 4 až 5 minut).
…
La Marzocco Pico: mlýnek, který Micře dovolí ukázat všechno, co dokáže
Kávovar je však jen polovina úspěchu. Druhá polovina se odehrává v mlýnku. Bez dobrého mletí ti nepomůže ani nejlepší mašina světa.
Právě tady vstupuje na scénu La Marzocco Pico – mlýnek, který je navržen jako přirozený partner ke kávovarům Linea Micra a Linea Mini. Designově, technicky i filozofií. Je to prakticky první mlýnek, který La Marzocco nadesignovalo úplně od základů přesně tak, aby dokonale seděl k jejich kávovarům.
…
Když si domů přineseš kavárnu
La Marzocco Linea Micra a mlýnek Pico jsou produkty, které žijí v absolutní symbióze. Je to setup, který funguje jako celek ať už designově nebo technicky. Spojují stylový vizuál, tichý chod a neuvěřitelnou stabilitu, konzistentnost a plynulý workflow. Jejich kombinace nabízí absolutní vrchol přípravy espressa.